Paul Nicholson, membre de EHNE Bizkaia et Mixel Berhokoirigoin, président d'Euskal Herriko Laborantza Ganbara ferveur défendre le mode de production des Basques producteurs. Une des pensées communes des répondants est clair: "un des plus grands perdants ont été l'économie locale, les villes, petites villes et le rôle de baserritarra dans la société a perdu."
Lire l'entrevue effectuée par Iñaki Lekuona pour Gaindegia compilé dans le livre " Pays Basque : défis économiques et sociales".
